Pechugas de Pollo a la Naranja

INGREDIENTES 

• 2 cabezas de ajo 
• 1 1/2 rama de perejil 
• 2 hojas de laurel 
• 3 pechugas de pollo 
• Sal y pimienta al gusto 
• 1 cubito de caldo de pollo 
• 3 vasos de jugo de naranja 
• Aceite de oliva 

 PREPARACIÓN. Cortar en dados las pechugas de pollo, pelamos los ajos y los picamos por la mitad. Después, calentamos 50 mililitros de aceite de oliva en un sartén y echamos los ajos picados dentro del mismo, al igual que el laurel y el perejil. Posteriormente, procedemos a echar el pollo cortado en el aceite ya hirviendo y le ponemos la sal, pimienta, el cubito de caldo de pollo y lo removemos a fuego medio dejándolo dorar por 10 a 15 minutos. Por último, con el pollo ya dorado en el sartén, le añadimos los 3 vasos de jugo de naranja y lo dejamos reposar de 30 a 40 minutos a fuego medio.